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コメント
私はけっこう支那そばやさんらしい味だと思ったんですけどね。
値下げしてレベルも落とした？（笑）
RAMENOID | 2023年7月2日 13:14RAMENOIDさん、
もしかしたら僕の支那そばや記憶がおかしくなっているのかもしれません。
最近行っていないので。
まなけん | 2023年7月2日 13:46こんにちは！
金華豚チャーシュー！秀逸なんですね～
＞麺はシルキーな細麺でちょっと表面がヌメッとしています
僕が戸塚の支那そばやで食べた麺はツルリ滑らかでしたが・・・
eddie | 2023年7月2日 14:58まなけんさん、こんにちは。
やはりこちらは様子見します。
チャーシュー左のスープの中に見えるものは鶏皮?!丼の柄?!妙に気になります💧
ケーン | 2023年7月2日 15:23こんにちは。
なんかシャレた店名ですねｗ
しかし、デフォの塩ラーメンが1,000円ですか。
「支那そばや」のブランド料が200円くらい入ってそうですね。
おさっても | 2023年7月2日 16:03まなけんさん、こんにちは。
シエオリストとしては少し残念です！？
値下げはしてもまだ高いかな？というイメージですね。
いつでも夢〜をと言って欲しいところです。☆。.:＊・゜
ひゃる | 2023年7月2日 16:11こんにちは☆
支那そばやさんは戸塚やラー博、ラーストでも醤油しかいただいた事がないので塩のイメージがわかないんですよね。
支那そばやさんの監修店が増えるのはファンとしても嬉しいんですが増えすぎるのも微妙です。
ノブ（卒業） | 2023年7月2日 16:16どもです。
中目はコイパが高いんですよね😅
高架下なんだから電車で行けば良いのですが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月2日 16:24こんにちは。支那そばや 本店監修なのにスコアが伸びず残念でしたね。
金華豚は食べたいです。
まあ、でも自分は行くなら戸塚本店ですね。
いたのーじ | 2023年7月2日 16:50こんばんは。
支那そばや監修のお店が増えてますね。
これで値下げしたんですね。。
rei | 2023年7月2日 19:42こんばんは。
100円の値下げは英断だとは思いますがデフォで1000円はまだ割高感が残りますね^^;
支那そばや系は久しく食べていないので本店ともう１店舗くらい行きたくなりました。
啓太 | 2023年7月2日 22:41出来る事なら、戸塚の本店での塩で、
確認したいところでしょうか。
おゆ | 2023年7月3日 05:50Eddieさん、
支那そばやの麺ってなんか素麺っぽいんですよね。その感覚はなかったです。
まなけん | 2023年7月3日 06:15ケーンさん、
よくわかりませんでしたが、お麩みたいな感じでした。
まなけん | 2023年7月3日 06:16おさってもさん、
ブランド料は確実に入っているでしょうね。
まなけん | 2023年7月3日 06:16ひゃるさん、
そう思います。850円くらいが妥当かと。
まなけん | 2023年7月3日 06:17ノブさん、
僕もこの系列で初めて塩を食べました。
まなけん | 2023年7月3日 06:18ガッチャマンさん、
都心はどうしてもコイパは高いですよね。
まなけん | 2023年7月3日 06:18いたのーじさん、
僕も久々に本店に行ってみようかなあ。
まなけん | 2023年7月3日 06:19ｒｅｉさん、
はい、100円下がったみたいです。
まなけん | 2023年7月3日 06:20啓太さん、
もとが高いですからね。
まだ割高感残りますね。
まなけん | 2023年7月3日 06:21おゆさん、
それも面白そうですね。
まなけん | 2023年7月3日 06:21こんにちは！
つい最近支那そばやを食べたものとしては、見た目は明らかに違いますね。フライドガーリックも無いしですしね。
ダイエットマン | 2023年7月3日 13:50こんにちは。
普通に美味しかったみたいですが、肝心の「支那そばや」監修感は感じられなかったみたいですね(>_<)値下げしてるとなると苦戦してるんですかね？
poti | 2023年7月3日 15:42まなけんさん、こんにちは〜
自分も随分前に行ったきりなので記憶が薄れてます。値下げしたのはヤハリ苦戦してるという事なんですかねぇ〜
ゴブリン | 2023年7月3日 17:40こんばんは！
確かに上品過ぎると、印象に残りにくいですよねェ～
元々高めの価格設定とはいえ、なんでも値上げする時期に安くしたのは大英断でしょうね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年7月3日 19:51こんばんは。
多摩にも支那そばや系列の店があってメチャクチャハマってます。
支那そばや監修と聞くとどうしても期待しちゃいますが、その要素が無いとなると…。
A.U | 2023年7月3日 22:15ダイエットマンさん、
何か細かいあられのようなものもかかっていました。
色どりと食感ですかね。これもちょっと違うところです。
まなけん | 2023年7月4日 05:49Potiさん、
流石にデフォで1,100円はやりすぎだったんですかね？
まなけん | 2023年7月4日 05:50ゴブリンさん、
値段の割には記憶に残りにくい一杯ですよね。
まなけん | 2023年7月4日 05:50ラーメン大好き夫婦さん、
確かに原価は上がっているはずですからね。
まなけん | 2023年7月4日 05:51A.Uさん、
本家の支那そばやにはもうずいぶんと行っていないです。
久々に味を確かめに行かないと。
まなけん | 2023年7月4日 05:52こんばんは！
支那そばや監修のお店は神田のお店は味はなかなかでしたが、客入りは苦戦しているようで、こちらもそこまで混んでなく監修店舗全て客入りは大手のチェーン店舗に負けてますね😅
川崎のタッツー | 2023年7月10日 17:45タッツーさん、
味は大手チェーンを凌駕してますが、商売は別ってことですね。
なんかモヤモヤしますね。
まなけん | 2023年7月10日 20:56
今日は都内で所用があり、電車でこちらに立ち寄りです。中目黒は不思議な街ですね。おしゃれな店と、ベタベタの店が融合してますね。店には11:10に到着。先客1、後客2でした。何となく塩気分になり、表題をポチです。あとで気付いたのですが1,100→1,000円に値下げになったのですね。食材が高騰する中、この値下げには拍手を送りたいです。
5分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう（レンゲがデカくて飲みずらいです）。うん、上品で旨いですね。鶏＋豚のスープに魚介で下支えのオーソドックスなつくりでしょうか？塩分濃度は低くはないですが、尖りはなくまろやかで、よくできた塩だれですね。塩味のせいもあるのかもしれませんが、「支那そばや」らしさはスープから感じることはできませんでした。
麺はシルキーな細麺でちょっと表面がヌメッとしています。それっぽいですが、「支那そばや」の麺とはちょっと違う気がしました。
特筆すべきは金華豚のチャーシューです。脂身多めですが、その脂身が特に旨いです。最近喰ったチャーシューの中ではいちにを争う出来ですね。
卓調は何もないのでそのまま食べ進め、固形物完食、スープも完飲でFinishです。
塩のせいか「支那そばや」監修は感じ取れず、上品な普通に旨い塩ラーメンで、記憶に残りにくい一杯でした。値下げしたとはいえ、中目黒という立地と、洒落た店内と、「支那そばや」ブランドに余計にお金を払っているような気分にさせられ、ちょっと微妙な感じが残りました。