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86点
しょうゆ中華そば+味玉（1200円）[ラーメン/醤油]
中華そば 東雲（三重県鈴鹿市）maroto

「しょうゆ中華そば+味玉（1200円）」@中華そば 東雲の写真2023/6/23
名古屋出張　前回と同じく早出してこちらの朝ラーへ　

先客5名後客なし　今回はしょうゆを味玉（120円）付きでチョイス　
先客の焼きめし作ってからの調理　前回同様そつがない　仕込み、段取り共にいいね

魚介もよく出たまったりとした醤油味　ベースのスープ、香味油や麺も塩と同じみたいだ　肉の薫香は前回より控えめ　今回の方が好み　バラ2枚に肩ロース1枚　味玉は塩ベースかな　白身がホワイティ　塩味も控えめでええ塩梅

今のところ塩＞＞しょうゆ

また機会があれば来てみたい　限定も面白そうだ

しかし四日市付近の慢性渋滞なんとかならんのかなあ　ひどいわ

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