本日のオーダー

中汁ニンニク
アブラ
山椒MIX
辛味

初訪問。浅草開化楼の二郎系が此方にもあると知り小山市まで遠征。
残念ながらラーメンは今週からやっていなかった。せっかく小山まで来たので代わりにたれそばを注文。
卓上にはBPなどはない。
出てきたたれそばをたべてみると、やっぱり浅草開化楼の麺は美味しい。タレがしょっぱいのからなのかチャーシューもショッパイ。次回はぜひラーメンで評価したい。

〈備忘録〉
と、いいたいが…
ジャンガレは大宮に開店した時から通ったお店。路面店もフードコート店も良く行くが活気もあり気持ちの良い店ばかりだったので期待値が大きいぶん残念。店内の飾りもアレだし、店主ファーストな店なのかな。
麺とカエシを混ぜたトングをラーメンを茹でている寸胴で洗っていたり、生卵は素手で黄身と白身を分けたり… ちょっと不潔かな。そのトングは、さっきチャーシューが入ったバットのラップも外していたし。
ご馳走様と、どんぶりをカウンターにあげても反応なし。入口と出口が別っぽいので店主に声をかけて聞いてみたが返答は無い。真前で聞いたのだから聞こえてたダロ？今時こんな店主もまだいるんだなぁ。
お金と時間を使っても美味しく、食べている時間も空間も心地よく来て良かったと思えるお店が理想です。この店はそうでは無かった。
浅草開化楼好きとしては、やっぱり浅草開化楼はどんな店でもたいてい美味しいと確認の出来ただけの店でした。
彼は本当に、大変美味しく〇〇れたのかなぁ？

970円
4+2+3-X+②-2+2 C