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「だあろう(太肉)だんだんめん(担々麺)」@支那麺 はしご 銀座四丁目店の写真平日18時頃に訪問し待ちなく入店。カウンターのみ。
ライスが無料なのは嬉しい!
シャバシャバ系の担々スープは油感も結構感じるも、程よい辛味と酸味で食べやすい。思ったよりしつこくなくアッサリした印象。
お肉が大判ホロホロでこれは旨い!
麺はストレート麺で加水低め。パツ系で担々麺ぽくはないがこれはこれで美味しい。ただ麺量は少なめ。
個人的には担々麺には挽肉が欲しかった。
排骨担々麺も気になりました!ご馳走さまでした!

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