茨城県那珂市の五代目むじゃきにて。
五代目独特なメニュー？で豚骨醤油と麻辣坦々麺があり。悩んだ挙句。豚骨醤油を。
お客様は若いカップルが多く、明るく広い店内。
ビジュアルは、むじゃきらしからぬ平凡な品質。
スープは温くはないが熱々ではなく、これも、むじゃき品質とは少し違う。お味は鶏油は浮いてないので、家系とは違うものの、濃厚な豚骨は少し塩味強めだが、中太麺に合わせると丁度よい感じ。これはむじゃき品質。うま〜い！
チャーシューはトロトロのバラマキは最高、でもすげ〜小さい。
それと香り良いローストのロースは燻製か。これも燻製度合いが最高。歯応え最高。うま〜いに極まってる。
メンマは記憶にないが、美味しいに違いない。
そして、残そうか破棄しようか悩んだ、ほうれん草はすいている感じで臭いし最悪。雑巾まではいかないが最悪だー。明日お腹痛くなるかなと心配しながらも、お腹減ってたので、目を瞑ってゴックン。
あっ！テーブルセットが豊富で、まずデスザーサイ、これ辛いけど最高。少し混ぜるとやや味噌味がスープに移る。味変1..
続いて一味投入、ザーサイでピリ辛な上に一味で辛さましと同時にザーサイ味噌のような味をリセット。うま〜い。次にニンニク、これは毎度失敗してますが、今回も失敗。美味しいスープを少し壊してしまった。そしてラー油、このラー油は自家製だね、凄い濃くがあり、これまたうま〜い。最後に酢までは、スープが残らず、完食。美味かった〜。味変もニコニコしながら楽しめた。
念願の五代目に初訪問。次は麻辣坦々麺食べたい。