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「味噌つけめん」@五代目むじゃきの写真休日昼。着丼まで20分ほど。

8月よりメニューを一新したとのこと。
豚骨醤油がなくなり、味噌系が導入されたっぽいです。

スープはあっさりと記載があるが、しっかりとコクがあり、少し甘めの味噌。
麺は清湯系つけめんのように細いかと思っていたが、中太麺。全粒粉入りで美味しいです。
スープと麺の絡みも良いです。
トッピングはチャーシューともやし、ニラ、葱、メンマ、挽き肉の味噌の定番とゆう感じ。
挽き肉が良い仕事してます。
バランス系の一杯ですが、さすがむじゃきさん。高次元でまとまってる感じでした。
ごちそうさまでした!

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