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82点
つけめん中盛[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 永太（埼玉県川口市）まっくいん

「つけめん中盛」@麺屋 永太の写真平日昼。着丼まで80分。回転が遅いので、時間がない方はおすすめしません。

スープは中濃の豚骨魚介。甘辛酸のバランス系。動物と魚介をわざと混ぜないで提供してるようだけど、いまいち違いがわからなかったかな。
麺は中太麺で、風味があり美味しいです。しめるの控えめだったので、もう少ししめてほしかったかな。
スープの中にメンマ、チャーシュー、ネギ。
スープ割りはストレートスープで割ってるっぽい。

ごちそうさまでした！

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