直系の乳化スープを味わいたく、実に6年ぶりに直系二郎の高評価ランキングNo.1(23/7/6時点)のこちらに訪問。

平日14時前の到着で店外待ち1人。
32度の快晴炎天下だった為ありがてえ。。。

5分で入店、俺含め6人分の調理が8分ほどでコールと相成りました。

レンゲがない為、しずる村上よろしくまずは丼にキスを笑。

もう言わずもがなだね。初訪時から変わらぬ安定クオリティ。
ド乳化トロトロポタポタまったりクリーミースープ。旨味が過ぎる。
脳が狂って思考能力が著しく低下して完全に感情優位になり、冷静でいられなくなるこの感じ笑
発情した猿の如し、一寸先の事すらもフラットに見れないような社会性の低下した状態になってしまう。
旨味による興奮で人間はここまで危険な状態になれるのか。

麺は細くて少ないね。ゆえにズズーっと啜れる。
苦しくなりすぎないので俺にとってはありがたさでしかない。
前のレビュー通り、パッツンと噛み切る硬さの残ったもの。

アブラコールは寸胴からトングで一掴み程度の為、ほぼ増されず。こんなもんだったっけか！？

そして！！　前のレビューとの1番の違いは、
ニンニクがほとんど辛味がなかったこと！！

ニンニクならではの旨味がじんわり増されるくらいで、
とにかくニンニク自体の素材の良さが味わえる秀逸な旨味の追加効果。
これはめちゃくちゃレベルが高い！！　日々試行錯誤してニンニクも変えてるのでしょう。

丼自体がかなり小さいので、普段は小麺半分の俺が、小豚ヤサイに味玉をつけてもちょっと満腹超える苦しさくらいでした。見た目ほどビビる必要なし。

普段神保町野猿西台あたりで小を食べてる人なら、大豚でちょうどくらいかも。

常に上位に君臨しているのは、常にクオリティを高く保つ、どころか常にクオリティをさらに更新し続けているから、
とまざまざ実感させられました。

唸りました。脱帽です。本当に幸せな氣分をありがとうございました！！