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公式サイトでは【札幌ラーメン 郷】が正式店名。その名の如く正統派の「札幌ラーメン」のイメージ。プレオープン以降も来てはいるものの常に店頭前には並びができている。また近くにコインパーキングもないため店舗周辺を1時間近く徘徊したこともあった。◇醤油ラーメン＋チャーシュー一枚自分は生来の塩派であり、また味噌はNGゆえ必然「塩ラーメン」の選択となるが、今回は『札幌醤油ラーメン』にチャレンジ。端的にいうと札幌ラーメンのイメージを極端にデフォルメした一杯。とにかく多量の油で覆われていて表面はもちろん麺までコーティングされている印象。それにも関わらずものすごく醤油感が強いため一体どのくらいの塩分濃度を接種しているのか腎臓の値の悪い当方にとっては不安を覚える程だった(笑)逆にいえば当地の出身者にとってはこれこそが『札幌醤油ラーメン』なのではないだろうか？移転後の2回は「味噌」「醤油」と続いたため次こそはお気に入りの「塩」で行こうと思っている。
Cure
たか
モンゴルマン
saima
千年
Menzo
その名の如く正統派の「札幌ラーメン」のイメージ。
プレオープン以降も来てはいるものの常に店頭前には並びができている。
また近くにコインパーキングもないため店舗周辺を1時間近く徘徊したこともあった。
◇醤油ラーメン＋チャーシュー一枚
自分は生来の塩派であり、また味噌はNGゆえ必然「塩ラーメン」の選択となるが、今回は『札幌醤油ラーメン』にチャレンジ。
端的にいうと札幌ラーメンのイメージを極端にデフォルメした一杯。
とにかく多量の油で覆われていて表面はもちろん麺までコーティングされている印象。
それにも関わらずものすごく醤油感が強いため一体どのくらいの塩分濃度を接種しているのか腎臓の値の悪い当方にとっては不安を覚える程だった(笑)
逆にいえば当地の出身者にとってはこれこそが『札幌醤油ラーメン』なのではないだろうか？
移転後の2回は「味噌」「醤油」と続いたため次こそはお気に入りの「塩」で行こうと思っている。