本年209杯目。

新日全盛期がハートビートで「ノア」に思い入れが無いプロレスファンですw
初訪にて「えっちゅう」こと越中「詩郎ミニ￥750」ニンニクなしコールぉ。

微乳化してるベースゎ豚骨よりも肉感じる印象、醤油返しが豚のタレと併用なのかな？
自作二郎な郷愁感ある豚骨醤油で和む味わい、アトム補完よりも香りが前に来るのでライトな本道と言ったスープ。

太オーション麺ゎ捻りが強く入ったハーフボイル、ガシガシで粉っぽい芯が強く主張。
麺デロで食べるのがマストな製麺で、穏やかなスープより明らかに麺が勝ってる構成。

予想外に薄味のバラストレートゎ野趣味ある香り、モヤシとキャベツ少々、火入れし続けてそうな味付きアブラが天辺。
ニンニクが入ったとしても穏やかな構成、味噌が人気なのも少し納得かな。

G系好きからすと穏やか、人生初G系なら十分に入門篇な構成。
逸脱する覇気や特徴が無いのが惜しい印象、食べ易さの裾のか一点突破の吸引力か…全ての外食に通じますが後者の方が「惹き」が明確！
限定でヤリ過ぎる等の「惹き」が欲しいですね〜、接客ゎ福島Lvで良好でした☆彡