本年227杯目。

本場中国人厨師が作る餃子がフォーカスされてる本格町中華、初訪にて豊富でお得なランチが人気ですが「ミニA定食￥750」ぉ。
※(半醤油ラーメン、ミニ餃子、半ライス)

炒め物ランチがスピーディーに提供されてる中、餃子の焼き上がりと合わせるタイミングでスムーズに着丼。
半ラーメンですが具材陣がフルトッピングかな？今の自分だと十分な量w
醤油スープ…業務用のつまんないスープだろうな～と決め付けていたら、ちゃんとスープ取ってますね～ガラの素材感が確り^^;
醤油返しに旨味補完要素が感じれますが、ベース素材感が上回るのが◎、予想以上に旨いスープ☆彡

中華麺らしい弾力ある中細ちぢれ麺、安価なタイプですが癖なし。

厚切りのバラロールがラーメン屋してて◎、柔らかいだけじゃなく芳ばしさも纏っていて、チャーシュー増ししても良い逸品☆彡
平メンマも仕事されてる食感、茹でモヤシと青梗菜、長葱、ナルトの大満足布陣。
酢で〆るとベースの素材感が再燃してきて◎、このベーススープで炒め物作るのだから間違いなく旨いでしょう( ‐ω‐)b

羽付きの餡がたっぷり入っている手作り餃子、羽の硬さが片栗粉じゃない印象のバリバリ感。
ニラが多めに入りニンニク臭くない餡、そのまま＆酢だけで食べてもライスが食べれる香りタイプ。
※焼き餃子に醤油ゎ使わない派、ライスも要らない派。
皮向き胡瓜の浅漬けも旨いな～w
暖かい烏龍茶で〆て大満足。

価格満足度が破格なので基準になると感覚がマヒする…近所に無くて良かった～案件ですねw
全品間違いない素地とオーラ感じる良店でした☆彡