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「ラーメン¥700」@妙見食堂の写真本年236杯目。

初訪にて、定食類のボリューム(特にから揚げ)に定評がありますが「ラーメン¥700」ぉ。

店内の空調が微妙…なところに湯気の立たない油脂膜で熱々確定の着丼~^^;
灰汁がたっぷり漂うスープゎ1cm以上な油脂膜、獣感すらあり動物系の厚みが凄い!
油脂の多さが起因してますが、相当な素材量で炊いてると思います。
醤油返しよりも動物系が全面なスープで旨い☆彡

中太の平ちぢれ麺で白河手打ち麺風、多加水でツルツル麺肌にモッチり弾力、小麦粉感も確りあり。

厚切りのモモチャーシューが良品、平たいメンマも良い食感、青菜、長葱、ナルト、三角板海苔(油脂で艶熱)。
かなりハードめな老舗スープで好みで旨い…ですが、店内とスープが熱過ぎる(ノω`)
食べながら汗が吹き出し、みるみる食指が下がり完食ならず。
申し訳なさもありつつ、年々暑さに弱くなってるのが寂しぃ~。
涼しくなったら再訪してリベンジ&定食も食べてみたい人気店でした☆彡

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