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100点
特選　貝と煮干し塩[ラーメン/煮干し]
中華そば うお静（静岡県熱海市）Woosei

「特選　貝と煮干し塩」@中華そば うお静の写真煮干しのガツンとした旨味から、
後を追ってやって来る貝の上品な旨味。
チャーシューも燻製しているのか、香り豊か。
雲呑もなめらかで中はジューシー。
手間暇を惜しまず作られたことが伝わる1杯でした。

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