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つけダレにつけなくても昆布水に浸かった麺が美味しい。帆立の旨味と、昆布水の相性もまた抜群。味変の鰹塩、わさび、ディルにトリュフオイルと、最後まで飽きさせない工夫も見事。そしてスープ割も月替りでまた行きたくなる意欲をそそられました。本当に美味しかったです。
Woosei
ぬれいえふ
B&BE
マサキング
めんま
帆立の旨味と、昆布水の相性もまた抜群。
味変の鰹塩、わさび、ディルにトリュフオイルと、
最後まで飽きさせない工夫も見事。
そしてスープ割も月替りでまた行きたくなる意欲をそそられました。
本当に美味しかったです。