なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製牡蠣とあさりオイル塩そば」@拉麺 はま家の写真7月18日(火)初訪問です。

お昼ど真ん中の時間帯、並び無しですが外待ち先頭として待つ事に。
暫くして食券先買いを促して頂き改題のをポチ、その他もポチポチ。

・特製牡蠣あさりオイル塩そば:1,450円
・炙り肉飯:350円
・替玉:100円
 合計:1,900円
(肉飯は少ししてから提供頂いたので集合写真に間に合わず)

先ずはスープから。
ニンニクが強めに効いてます、あさりとニンニクの組合せとして有名なパスタのボンゴレビアンコ、そのスープパスタの様な仕上がり。
けれどこれが悪くない、だってこの組合せって美味しいじゃないですか。牡蠣のペーストを混ぜ込むと風味が足されますが、強過ぎずジンワリと牡蠣が香る程度。

麺は低加水極細麺、菅野製麺所の麺だ。
麺の硬さなどは聞かれなかったけど、硬めの茹で加減で時間経過と共にスープを吸い込むので変化を味わえる。

具は3種のチャーシュー、殻付きあさり、ほうれん草、味玉、そして特化すべきは湯葉筍、初めて食べましたが薄いのにシャクコリと良い食感で新鮮。

麺が残り少ないタイミングで替玉をお願いします、小皿に盛られた麺をドボンと投入して啜り続けます。

肉飯はローストビーフのような牛肉が乗って甘辛タレが回し掛けられたもの、案の定美味しいですよ。

サクッと完食、ほぼ完飲。

牡蠣好き、貝出汁好きの方は勿論、肝臓が疲れ気味の方も嬉しい1杯でした。

ご馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです!
こう見えると『むかん』っぽさを感じますね
ニンニク、オリーブオイル、貝。
これに牡蠣ペーストが載ったら結構まじでまんまって気がします

さぴお | 2023年7月19日 14:26

さぴおさん
え?牡蠣ペーストのってましたけど....
確かに似てますね、違いは麺と海苔とペーストの量ってとこでしょうか。
けれど券売機的にこのお店のおすすめは「しそ塩そば」のようで、
しそが良い感じの個性を出していましたよ。
正直そっちの方が響きました。

ダイエットマン | 2023年7月19日 15:11

こんばんは☆

ニンニクが効いてるという事は牡蠣はアヒージョでしょうか。
ストレートに牡蠣とあさりを感じられるように工夫されてて良く出来てると思います。
最近は食べるより飲む事が多く、肝臓も疲れ気味なので貝の一杯をいただきたいところですが、今日はスタミナいっちゃいました。

ノブ(卒業) | 2023年7月19日 18:57

ダイエットマン(減量再開)さん、こんばんは。

随分豪華なレギュレーションデスよね・`ω・)ス・スゲェ…
1,900円なんて気遣いじゃどうにもなんないぜ!!
小遣い程度で食べるのが常なんです(>_<)
夫婦ってホントにいいものなんですね(* 'ᵕ' )☆
ではサヨナラサヨナラサヨナラ(*´ ³ `)ノバイチャ

ひゃる | 2023年7月19日 22:43

おはようございます。
ボンゴレビアンコのスープパスタのような味ですか!こういう洋風スープ大好きですよ^^貝も好きなので、すごく魅力的です♪

poti | 2023年7月20日 07:34

ノブさん
牡蠣ペーストを混ぜる前から結構なニンニクを感じましたので、ペースト部分から勝手に滲み出ていたんですかね...?
ノブさんの今日のスタミナは痺れました。
肝臓がお疲れですか?僕も飲んでばかりです。夏って酒の量が増えるだけじゃなく、
大気も不安定なので痛風発症者が増えるそうですよ。

牡蠣を使ったラーメンなら、今のところ辻堂の「自家製麺牡蠣工房Uguisu」さんが僕の好みでした。

ダイエットマン | 2023年7月20日 11:15

ひゃるさん
最近は2,000円を超えるのも慣れましたねww
3,000円超えるとひよりますけど。
ひゃるさんの小遣いは10万を軽く超えていますからね。
僕もひゃるさんにみくなりたい!

ダイエットマン | 2023年7月20日 11:18

potiさん
ボンゴレビアンコって美味しいですよね!
ニンニクとアサリ、旨くない訳がない!!
ずっと飲み続けられる至高のスープでした♪

ダイエットマン | 2023年7月20日 11:21

ダイエットマンさん
こんにちわ。
お久しぶりです!

写真見ると蛤かと思いきやあさりなんですね。
ボンゴレビアンコに牡蠣なんて間違いないじゃないですかw
( ´∀`)bグッ!
これは行かねばならぬお店ですね。

そぉだ!
色々ありがとうございました!
またよろしくお願いします。
(^O^)

りょうま | 2023年7月21日 13:50

りょうまさん
ぬおおおおおおお!!!!
おかえりなさーーーーーい( ノД`)シクシクウレシナキ…
りょうまさんが復活したのに、僕は来週から9月中旬まで本格的な減量なんです笑
今日僕の誕生日なので今日から3日間は好きなものを食べて来週からの減量に備えます!

追記
牡蠣を使ったラーメンで超絶美味しいのを見つけました!
https://supleks.jp/s/149600.html
お時間あるときに見てみてください、りょうまさんも牡蠣好きなのでお伝えしたかったです!

ダイエットマン | 2023年7月21日 14:48

ダイエットマンさん
HappyBrthDay!

ダイエットマンさんなら大丈夫かと思いますが老婆心ながら減量も健康あってのもの。
素敵なご家族にいらぬ心配かけない素敵な旦那さん、お父さんでいてあげて下さいねw

教えて頂いたUguisu必ずや!
( ´∀`)bグッ!
ありがとうございます。

りょうま | 2023年7月21日 19:01

りょうまさん
あざます!!m(_ _)m
減量は自分の健康のためと、家族の為に健康を維持してます!トレーナー資格保有者なのでご安心ください!!

僕大食いなので欲のままに生きていると100キロとか行ってしまうんですよ。娘が産まれた翌年なんて育児疲れなどで欲が暴走して気が付いたら96キロ(^◇^;)
日々何かしらストッパーをかけなければ!な奴なんですww困った野郎ですw

りょうまさんもご自愛くださいね。
これからも何卒m(_ _)m

ダイエットマン | 2023年7月22日 10:46