Item: えびそば 緋彩
Rating: 98
Author: t.y

98点

t.y

とある日の1杯。

この日は炎天下だった為、冷やしを求めてコチラへ(笑)

わんたんも食べたい気分だったので、こちらをオーダー！

相変わらずの賑わいで、20分ほど外で待っていざ入店！

しばらく待ってると着丼！

いやー相変わらず素晴らしいビジュアル。
綺麗すぎて食べるの躊躇しちゃいます(笑)

まずはスープから。
醤油がキリッとしていて、更にエビ油で旨さ倍増(笑)
ぐびぐび飲んじゃいます(笑)

麺は提供前にしっかり手もみされており、
ランダムな縮れ具合とモッチり感が最高！
そして何よりわんたんですよ。
えびがぷりっぷりで美味すぎる！
しかも冷やしはわんたんまでしっかりと冷やされてます。

暖かい清湯も好きですが、個人的には冷やしの方が
好みですね！

ご馳走様でした！