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コメント
こんにちは。
表記頂いた場所、大阪単身赴任のワタシもイメージわかないですねｗ
この店のあるあたりは選択肢多い気がするのが良い感じです！
pvs aka duff | 2023年7月19日 16:09あかいら！さん、こんにちは。
大阪麺活漫遊されて良いですね。羨ましい…
梅系のラーメンは山頭火さん位で、まともなのは食べたことが無いので気になりますね。
グロ | 2023年7月19日 18:21こないだ鶯谷の本店で食べましたけど、一緒ですね。屋号が一緒ならば、お店ごとの違いはなさそうです。
鶯谷で何してたかって多分突っ込まれると思ったけん、先にゆっときます！仕事ですっっっ！ ｗ
Dr.KOTO | 2023年7月19日 20:22あかいら！さん、こんばんは。
自分の先回りですか•́ω•̀)?
梅のエスプーマも弱く感じてしまったマッケンローデス(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
大阪ストラップにも関わらず申し訳ございませんm(_ _)m
ひゃる | 2023年7月19日 22:52こんばんは。
何度も入ろうかと思いましたが、町中華に行ってしまいました。こちらでの
やっぱりネコが好き | 2023年7月20日 00:42pvs aka duffさん、まいどです！
> 表記頂いた場所、大阪単身赴任のワタシもイメージわかないですねｗ
マジスカ？！（汗）
まぁ、吉野家に興味ない方には分からないですね...
自分は愛用しているお店なもので（汗）
> この店のあるあたりは選択肢多い気がするのが良い感じです！
選択肢は多過ぎるほどです！
新梅田食道街だけでも、和洋折衷迷います！ｗ
あかいら！ | 2023年7月20日 09:01グロさん、まいどです！
> 大阪麺活漫遊されて良いですね。羨ましい…
精一杯麺活しております！ｗ
> 梅系のラーメンは山頭火さん位で、まともなのは食べたことが無いので気になりますね。
そう云えば山頭火にもありますね
夏はサッパリ旨いかも！
あかいら！ | 2023年7月20日 09:04Dr.KOTOさん、まいどです！
> こないだ鶯谷の本店で食べましたけど、一緒ですね。屋号が一緒ならば、お店ごとの違いはなさそうです。
五反田のきみはんで、梅の１杯食べてませんが、一緒でしょうね
五反田で梅と云ったら病気の方がメジャーですが...（爆）
> 鶯谷で何してたかって多分突っ込まれると思ったけん、先にゆっときます！仕事ですっっっ！ ｗ
いい仕事です！ｗ
言い訳なんて用意しなくても大人ですから大丈夫です！ｗｗ
あかいら！ | 2023年7月20日 09:07
新梅田食堂街を徘徊している時に見つけたコチラ「江戸前煮干中華そば きみはん 梅田店」。なんとＴｅａｍ１０２は大阪にも進出されていたんですね！と思ったら本家つけめんTETSU 阪急三番街店も随分とメジャーなところに出店されてました。
江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店（先日閉店...）で修行された方が開業された蒲田の麺屋 ちょこざいで頂いた「梅と煮干つけ麺」が美味しかったので、ついつい表題メニューの「梅香る煮干つけめん」を頂いたのですが...
お店は新梅田商店街の吉野家隣り（って云っても分かる方は分かればと云うレベル）。入口券売機で超長考している先客。コチラの気配は気が付いているのに一向に急ごうとしない、その心臓の剛毛っぷりは凄いですね。自分はノミの心臓なので、ココで憂さ晴らし（爆）
自分も表題食券を購入、店員さんに食券を渡そうとしたのですが、基本厨房に連携されているみたいですね。空いているカウンター席に誘導され、食券はカウンターに置かれているバインダーに挟んでおきます。このバインダーに挟む理由が分かりません... 後で回収する訳でも無いですし。店員さんがテンパった時のためですかね...
さて「梅香る煮干つけめん」、あれっ？梅のエスプーマが無いぞ？と云うことで、店員さんに「梅香る煮干つけめんオーダーしたんですが...」と伝えると、「麺にほんのり香り付けされてます。」とのこと。麺屋 ちょこざいは梅のエスプーマでしっかり梅が味わえましたが、本家は違うんですね... 確かに麺だけ頂くと梅の香りがなんとなく香りました（汗）
故につけダレは普通のマタオマよりは煮干寄りの豚骨魚介。つけダレはイイ塩梅ですが、ちょっとコクが足りない様な... つけダレには短冊チャーシューとメンマとナルトがトッピングされております。エクストラトッピングしたメンマも最初に全部つけダレに投入しましたｗ ほのかに梅の香りがする麺は中太弱縮れで、シャバシャバのつけダレの絡みはあまり良くないですね...
不思議なことに麺だけ食べるより、つけダレに麺を浸けてズバッとススった方が梅の香りを感じます。香りが鼻腔に抜けるからだろうか？それでもほんのりに変わりは無いですが... メンマはカエシ加減ライトで、歯応えも悪くないですね。短冊チャーシューについては、まぁ、特筆するものは無いかな？もちろん完食。スープ割りは頂かず、最後につけダレを１口２口頂いて、ご馳走様でした！
ちょっと物足りない「梅香る煮干つけめん」。これは麺屋 ちょこざいの「梅と煮干つけ麺」を再確認しに行かなければ！と思った次第ですｗ