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「こってり煮干中華そば¥980」@江戸前煮干中華そば きみはん 梅田店の写真燕三条系が食べたい🤤💕
ここのは似て非なるものだけど、時間がないのでサクッと手近に(笑)

お客さんの入りはいつも通り疎らだね😅
関西人も煮干ラーメン嫌いじゃないはずだけど、濃口醤油とガツン煮干はどっちかって言うと、関東人好みかもしれないね!
関西人はほんのり甘さがないと人気出ないね😓

着丼🍜✨
グッと来る煮干❣️濃口醤油や背脂を乗り越えて、舌先にビンビン来る力強さ😆
たぶん化調のチカラも借りてるんじゃないかな?
(化調については、私、肯定派です)
麺は中太やや縮れで、スープと背脂を良く拾う。
出来れば白葱か玉葱どっさり入れたいところ😊
ナルト🍥があるので、最後のピッピの儀式が出来てちょっと嬉しい😌

厨房に沿ったカウンター3席…狭いスペースの背中をラーメンの配膳が通るから、いつもヒヤヒヤする…家賃高いけど、廃止すれば良いのにね😅

ご馳走さまでした。

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