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88点
冷やしらあめん（しお）900円[ラーメン/塩]
麺処 天川（大阪府大阪市西区）maroto

「冷やしらあめん（しお）900円」@麺処 天川の写真2023/7
前回売り切れだった冷やしをいただきに開店前に到着　先客3名　11:00オープン　炙り肉丼300円ランチもポチッと　
18分で着　とろみ強く麺によく絡む　鶏に魚介かな　塩味は控えめ　無化調故のおとなしい味わい　平打ち麺は合っているのか？どうか？謎　わかめや茗荷と共にペロりと完食　肉はアグー豚のモモ　冷温だとうま味がわかりにくい
炙り肉丼はアグーのヘタが多めに入り炙られ抜群に旨し　同時に提供されるスパイスは途中からの味変　五香粉のよき香り

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