なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「海出汁汐つけ麺(並)特製盛り、ホタテ99」@貝出汁ラーめん クラムの写真初訪問!!

12:28到着!!丁度一席だけ空いてる状況!!
ラッキー!!

食券を購入し、テーブル席に着席!!

12:36着丼!!
今回は海出汁汐つけ麺(並)(1000円)、特製盛り(300)、ホタテ99(250円)を頂きました!!

先ずは麺だけで啜ってみると水でよくシメられたコシある細麺で啜り心地がいい!!

次につけ汁に麺を潜らせて啜ってみると程良い塩味に貝の旨味がしっかり感じられるつけ汁に麺が適度にからんで、美味しい!!

次にホタテ99というつけ麺を頼んだ人が追加で注文できる冷たいつけ汁でこちらに麺を潜らせて啜ってみると、ホタテよりもホタテの味がするつけ汁で美味しい!!

トッピングには麺の方に小松菜とホタテ!!
別皿にチャーシュー、九条ネギ、味玉、バラ海苔!!
デフォルトのつけ汁にはネギとメンマ!!
ホタテ99には貝柱が入っている!!

小松菜は程良い苦味もあるがえぐみはなく、食感はシャキシャキ!!
ホタテは表面が軽く炙られている!!

チャーシューは2種類!!
鶏チャーシューはしっとりとした食感!!
炙りチャーシューは余計な脂が落ちていて香ばしく、美味しい!!

九条ネギは香りがよくシャキシャキとしている!!

味玉は味染みがよく黄身はねっとりとして固さで濃厚!!

バラ海苔は磯感よくつけ汁と麺と相性抜群!!

つけ汁のネギはつけ汁と相性がいい!!
メンマは小ぶりだが食感と味つけがいい感じ!!

貝柱はいい箸休め!!

麺とトッピングを食べきったところでつけ汁が余っていたのでスープ割を頼んでみることに!!

一旦お椀を回収され、割スープが入れられたものが返ってくる!!

スープ割を飲んでみると塩味が和らぎ、出汁感が強まりごくごく飲める!!

スープ割も飲み干して完飲完食!!
ご馳走様でした!!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。