【店名】　　　　　　　　　　　　台湾ラーメン　棒太郎

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　岐阜市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時～14時30分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～2時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　なし

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　16席　


【メニュー】　　　　　　　　　　台湾ラーメン(チャーシュー付き)

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　1280円

【2023年合計金額】　　　　　　　　　　62470円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　醤油

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　中細麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　67点

【感想】

2023年65軒目は、約5年4ヶ月ぶりの〝台湾ラーメン　棒太郎〟。

メニュー表から選択したのは普通?に〝台湾ラーメン〟。

これだけだと少し淋しいのでチャーシューを追加。

見た目程辛さは感じないが、ニンニクと唐辛子?の風味がスープに厚みを出している。

台湾ミンチの粒も大きくて食べ応え・噛み応えが有り、噛めば噛む程旨味が溢れ出る。

中細麺ストレートも固め食感で旨く、スープとの絡み具合も良好。

チャーシューも◎