平日の夜、水道橋駅。
神田で一杯食べてからの連食です。移転してからは初めての訪問です。水道橋駅西口からすぐ近くで、雑居ビルの地下一階。

移転前に伺った時はデートにも使えそうなお洒落なイメージを持ちましたが、本日はコアな男性常連客がほとんど。曜日により夜は限定メニュー(コース3000円)を提供しておりますので、普通のレギュラーメニューを食べたい時は、曜日に気をつけるか、限定メニューの提供が終わる時間帯に行くのがいいかと。

この日も開店と同時に席が埋まりました。通常メニューを頼んでいるのは私だけででしたので、お客の回転はほとんど無いので、外で待つのは厳しいかと思います、今の時期は暑いですし。

ひと目みて心踊る盛付けは健在です。
スープはキリッとした醤油を前面に押し出しており、旨味はやや控えめな印象。麺は低加水の細麺で歯応えがよい麺です。
トッピングはどれも外れが無いので、特選にすることをお勧めします。映えますし。

久しぶりに都内での連食。魅了的なお店がたくさんあって楽しいですね。街を歩けば、色々と思い出すこもありますし。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。