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「家系ラーメン750円+ライス(タイムサービス)」@横浜家系ラーメン 壱角家 新座野火止店の写真7月27日(木)

今週は仕事に部活と忙しくて、この猛暑続きですからグロッキーw

それならニンニク補給とホントは直系に行きたいところですが時間的に厳しく更にこの暑さw
今、車が無いので日射しとアスファルトの照り返しでムンムンしている道路を爆走→比較的→近いコチラを早番終了後→4年ぶりに訪問。

オープン当時から辛いのと汁なしは食べたので今更ながらレギュラーをチョイス。

好みは全部「普通」で。
コチラではライスが平日14〜18時迄がサービスなので、もちろんお願い。

調理は若い女性で来客はアイドルタイムの為に少ないですがUberEATSなどのテイクアウトの需要があって結構忙しそう。

先にライスが提供され卓上アイテムの豆板醤を載せてスタンバイしているとご対麺で頂きました。

スープはコッテリした豚骨醤油で卓上アイテムのおろしニンニクが良く合いますね♪
この系統、個人的に濃いめなイメージがあって「普通」でお願いしたんですが丁度良い塩梅でした。

麺は加水率高めの平打ち中太ストレート麺。
家系では良くある短いタイプですがズバズバ〜っと啜れないストレスが?w
大体「家系」は短いタイプの麺で普通はあまり感じないのに何故?もしかしてツルモチ食感が影響しているのかも知れません?麺量も140gくらいとちょっと物足りませんw

具はチャーシューに海苔、ほうれん草の家系王道なものに卓上アイテムから刻みタマネギとおろしニンニク、すりごまを使ってます。

チャーシューばバラロールが1枚、柔らかくて美味♪
海苔はパリっとしている上質なものが3枚、コレはライスを巻いて食べるのに嬉しい家系では定番具材。

ほうれん草はクタ系でもう少し量が欲しいところではありますが「壱角家」系列は卓上アイテムが豊富なので好みの無料トッピングで補いましょう♪

粗切りの刻みタマネギのショリショリ感に生姜の爽快感が堪らない♪

ライスに豆板醤を載せてスープで浸した海苔で巻き巻きして食べれば、コレぞ家系の楽しみ♪

残すつもりもついついスープまで完飲完食で良いニンニク補給が出来ましたw(笑)

ご馳走さまでした〜♪

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます
この日はひばじに行きたかったご様子ですね?
でも、ニンニク補給はしっかりと果たせましたね
ランチはご飯サービスもありがたいですし!

キング | 2023年7月28日 05:40

おはようございます^^
本当に毎日暑いですね。溶けちゃいそうです😅
こう暑いと中々ラーメン屋さんまでたどり着けなくて💦
アイドルタイムはゆっくりできていいですね。
ニンニク補給も出来てナイスでしたね(*^-^*)

mocopapa | 2023年7月28日 05:56

こんにちは。

家系はどうしても麺量少なく感じてしまいますよねw
一方、パリッと海苔で至高のライスタイムは満喫できますが^^;

pvs aka duff | 2023年7月28日 06:38

どもです。
この暑さじゃニンニクガッツリでも
いかなきゃやってられませんて😝
確かに車がないと移動がね😱

おはようございます

もしかしてタイムサービスにも狙いを定めていましたかねw
何でもサービスは良いです。
今回は麺が少し好みから外れた見たいですかね…?
家系にタマネギも良さそうです😊

黄門チャマ | 2023年7月28日 07:49

何店舗か訪問しておりますが
卓上アイテムもそこそこ充実しており
楽しめるお店ですね。

YMK | 2023年7月28日 08:15

こんにちは😃

壱角家さん地元にもありますが
この辺りは本格的な家系が揃ってるのて
一度だけしか行ってません。
中々混んでるみたいです。

としくん | 2023年7月28日 10:08

こんにちは。
初レポ乙です。
この系列は入った事無いんですが。
資本系ならではの安さが魅力ですね。

kamepi- | 2023年7月28日 11:04

こんにちは☆

いい塩分補給とニンニク補給になりましたね。
ホントこの暑さどうにかして欲しいものですよ。
今、山梨にいますがエアコンの効きが…車内温度が下がりません(笑)
コチラはオープン当初行こうと思ってましたが行きそびれたままになってます。

ノブ(卒業) | 2023年7月28日 11:10

連コメ失礼しま~す!
夜の時間帯に何度か伺おうとして,その度にお休みだったり,
ラストオーダー過ぎだったりして,フラれてます(汗)
卓上府アイテムで「刻みタマネギ」の量の調整ができるのは,
魅力的ですね~。

のはろ | 2023年7月28日 11:15

こんにちは♪最近、家系食べたいな、なんて考えていた所でした。コチラ比較的訪問しやすので何処で訪問してきますね笑^ ^ しかし、暑いですね😵笑

xxxx | 2023年7月28日 13:16

こんにちは。

夏バテの身体にニンニク補給できましたね。
そう言われると家系の麺はなぜ短いのでしょうか?。

glucose | 2023年7月28日 14:31

こんばんは。
壱角家さんはそんな好きなわけではないんですが、営業時間長く、いつでもニンニク補給できるので、便利ですよね^^弘前にもあるので、年に1~2回くらいはお世話になってます!

poti | 2023年7月28日 17:24

こんばんは!

猛暑のさなか、精力的に活動されてますねェ~
こんなコッテコテのスープまで完飲されたのなら、スタミナ補給バッチリっしょ😁

どもです!
なぜ今回は麺の短さをそんなにストレスに感じたのでしょうね
それを確かめるためにもまた家系チャレンジしないとなりませんね

さぴお | 2023年7月28日 21:50

壱角家さんは一度入ったことありますが……隣の店と間違えて(笑)
美味しい家系がいいな。

RAMENOID | 2023年7月28日 22:40

続けて失礼します。
壱角家、まだ九州にはないんですよね〜
進出してくれることをちょっとだけ願っております。

まだおおお | 2023年7月29日 09:51

大して旨くないのに、もう4年も営業が続いている、支持を受けていると言う事は、これくらいの価格でこれくらいのボリュームとサービス、味であれば、成功できるという事なんですよね。原価率30%切ってそうですし、儲かるんだろうなあ。
商売ですから、拘り抜いて儲からず潰れてしまうより、長く営業できるお店作りこそ正解なんでしょうね。

Dr.KOTO | 2023年7月30日 14:13

仕事と部活の両立お疲れ様です。
ダブル糖質w もう出来ない身体になってしまいました。

NORTH | 2023年7月31日 10:59

バスの運転手さん、おはようございます。

どうもこちらの系列は苦手です💧‬
家系をよく食べる前に食べてちょっと…でしたね(>_<)
でも今はもう少し違った感想になるかもしれません。
ライス無料は終日希望です!

ひゃる | 2023年8月4日 09:05