@時…週末　晴　11:00頃　もう開店してた！
@先客…2人
@食券…口頭オーダー
@オーダー
　・チャーシューワンタンメン
　・ネギ
@着麺…並び始めてから約10分

今日のランチは何にすっか。先日、栃木県でいただいた佐野らーめん。また啜りたくなってきた。じゃあ蕨の名店に行こうか？でも気まぐれ限定の誘惑に負けそう。
いや、今日は佐野らーめん一本に搾り、未訪店に行こう！

ネットで調べた開店時間の15分前に到着。車が1台停まっているが店前の駐車場はまだ空いてる。車を停めて店頭へ行くと並び無し？あれ？もう開店しとる！

店内はゆったり感覚のカウンターとテーブル席もあり結構広い。メニューを見て表題を口頭で注文。後客続々、餃子セットや炒飯セットが人気の様。厨房に5人、ホールに1人の6人オペ。

着麺。ボリューミーな麺相も透明感があり美しい。葱は山盛りで別皿提供。
透き通ったスープから。熱々！出汁が濃い！飲み口はすっきりとしているが力強いコクがある。美味い！

中太なウェーブ麺は自家製。青竹打との表記あり。食感が楽しい多加水麺はモチモチで食感のムラが楽しい。スープも程よく持ち上げる。いいね！

チャーシューは豚肩ロースで肉厚なものが7枚。ホロホロだが肉感も残っていて食べ応えがある。
ワンタンは５個。餡はたっぷりで生姜風味。皮のドゥルドゥル感もいい！
葱は胡麻油がかけられていて、風味良し。

あっという間に啜り終えた。食べやすいので、麺大盛りでも良きかも。

自分は濃厚民族である。淡麗は積極的にはいただかないのだが、最近は淡麗が異常に沁みる。必然なのかもしれない。受け入れていくしかない。

埼玉で本格的な佐野らーめんを啜れる幸せ。実に贅沢だ。

気がつくと店内は満席。そして外へ出ると店の駐車場は満車。記帳制で15人位の並びが出来ていた。すげぇ。。
店内の雰囲気も良く清潔で居心地が良い店だった。女性客も多い。納得。

美味かった！ご馳走様。