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「真空そば」@らぁーめん喜元門 水戸笠原店の写真水戸に喜元門が復活したと知り、やっとこれました。以前の店舗はもっと町外れでしたが今度は県庁の眼の前です。

駐車場がなくて焦りました。看板は木製で味のある仕上がりです。店内もオシャレな雰囲気です。
入ってすぐ券売機があり真空そばをポチり。一番メインと思いきやボタンは大きいものの食券が入っているだけです。押しは他なのかと思いながら待ちます。お水はセルフでなく運んでくれました。
真空そばは濃厚な魚介スープですが油のがしつこくなく味わい深いですね。チャーシューは選べるのでバラにしました。気持ち小さい感じです。麺はストレートの全粒粉が少し入ったのもでスープとよく合いますね。
タマネギが濃厚なスープを爽やかにしてくれていいですね。

これはほかも食べてみたいですね。ごちそうさまでした!!!

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