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「特製つけ麺(麺少なめ、1300円)」@旋の写真平日の夜、北浦和駅。
中浦和から移転して北浦和。こちらの方が人通りもあり、街も活気があるので繁盛しそうな印象。

店内は清潔感があり、カウンターのみの店内ですが席の間隔は広くゆったりと食べられます。

注文は人気No.1と書いてあったつけ麺。
食券を渡す際に、麺の量は少なめを申告です。
つけ麺は茹で時間が長いですのでご承知おきを。

濃厚なつけ汁は、豚骨魚介ぽいですが、お店の前に鶏白湯ののぼりが立っていたので、ベースは鶏白湯なのかもと。見極め難しい。
麺は極太でコシのある力強い麺です。

卓上のにんにくラー油は味変に。濃いつけ汁も一発で味が変わるので、これは確かに入れすぎ注意。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。

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