mona2
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とら
KAWASAKI MAZDA
LIE LIE LIE
八雲
コメント
こんばんは
ワンタンメン、というよりチャーシューの方が肉量ありそうですね。
白河ラーメンはだいぶ前にみずほ台で食べたっけ。
あそこまだやってるのかなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年8月1日 22:52こんにちは。
メニューはワンタンメンですが、チャーシューも存在感ありますね。
チャーシューワンタンメンでもよさそうです。
glucose | 2023年8月2日 08:49おばんです ども。
こちら 美味しいですが、ここならではの これだっ っていう感じのものは薄いように感じました。
まぁ、食べてみないとわかりませんが！
村八分 | 2023年8月2日 20:52＞コウスケさん
みずほ台は、かつての「もめん」後の「笑くぼ」ですね。
どうなんだろう、私も笑くぼは開店以来伺っていません。コロナ禍以前だったので、その後は不明です。
＞glucoseさん
最近、白河ラーからちょっと遠ざかっていたので、また味わってみたく思っています。
「やたべ」に行きたいなあ～。
＞村八分さん
そうそう、1stレビュアさんですもんね。移転前の1stレビュアは私だったんですよ。
どうも出汁が白河ラーから遠ざかったように感じましたが、地元を意識しているのかも。
mona2 | 2023年8月3日 20:28
白河で創業した時に伺って、地元の土地に戻ったようです。
本日伺うとけっこうな待ちがあって、平日なのに人気店になりましたね。
シックな店内で、落ち着きます。
ラーメンはこんなだったっけ？という印象で、白河から大田原に移って味を変えたのかもしれません。
醤油がストレートに効いているけど白河ラー醤油のキレではなくて普通に醤油の味。鶏出汁はかなり薄めに感じられる。
新しく鶏塩ラーが提供されているので、そちらに鶏を寄せたのかな。
麺も意外にポクポクとした縮れ麺で、白河ラーのどことも似ていないような気がする。
これも移転して地域のかたの好みに寄せたのかもしれない。
チャーは豚内ももの燻しで香ばしく、ハムハムしている。
白河ラーと言ったらワンタンメンてことで、皮も麺と同じ加水と粉のようで白河ワンタンとは違ってチュルリンしないタイプで厚め。
ちなみに、白河ラーでは必須のラー油はレジ横に置かれていて、必要と感じたら取りに行くという形になっているのだが、
この醤油スープならラー油は必要ないと思った。