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本年257杯目。初訪にて、ご飯物に惹かれつつ店名の「いるまラーメン￥550」ぉ。※かなり耳が遠い老店主さんなので、身振り手振り付きの方がスムーズです。メニュー数が凄いけど全て作れるのか心配wギア1速なノンビリ調理で着丼、あっさりとしたガラベースに根菜と返しに乾物くらいの構成。醤油返しが少ないので柱が素材の香りなスープ。安価でチープな中細麺、予期していた通りにデロ茹でのダマダマw飲んでも消化される流動食な麺w炸裂醤な肉味噌…玉葱と筍に根菜な肉味噌、濃い味じゃなくミートソースな印象すら感じます。薄味モモチャーシュー、水っぽい業務用メンマ、長葱、ワカメの布陣。肉味噌が搭載される前提でスープの醤油返しが半分に調整されてる印象、特に何かぉ感じる事も無く完食。シェアした餃子ゎニラがたっぷりの香り、焼き加減ゎ大丈夫だが包みが崩れてますね。消え行く灯火感が強い絶飯の老舗街中華、価格に思いが出てる人気店でした☆彡
パットの星☆彡
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初訪にて、ご飯物に惹かれつつ店名の「いるまラーメン￥550」ぉ。
※かなり耳が遠い老店主さんなので、身振り手振り付きの方がスムーズです。
メニュー数が凄いけど全て作れるのか心配w
ギア1速なノンビリ調理で着丼、あっさりとしたガラベースに根菜と返しに乾物くらいの構成。
醤油返しが少ないので柱が素材の香りなスープ。
安価でチープな中細麺、予期していた通りにデロ茹でのダマダマw
飲んでも消化される流動食な麺w
炸裂醤な肉味噌…玉葱と筍に根菜な肉味噌、濃い味じゃなくミートソースな印象すら感じます。
薄味モモチャーシュー、水っぽい業務用メンマ、長葱、ワカメの布陣。
肉味噌が搭載される前提でスープの醤油返しが半分に調整されてる印象、特に何かぉ感じる事も無く完食。
シェアした餃子ゎニラがたっぷりの香り、焼き加減ゎ大丈夫だが包みが崩れてますね。
消え行く灯火感が強い絶飯の老舗街中華、価格に思いが出てる人気店でした☆彡