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昆布の出汁のあっさり系、磯の香りと旨みがぎゅっと詰まったスープ。プリっとした「ホヤ」は、新鮮で磯の香りがスープや麺まで、染み渡り海を感じる一杯でした。京都の麺屋棣鄂の箱が置かれていました。中細のややウェーブがかかった麺は、しなやかさで喉ごしもよく「ふにゅ、モチ」とした食感。私の中、福島の冷やしラーメンに似た感じがしました。天然だしのスープは、ずっとすすりたいくらいおいしいスープでした。ごちそうさまでした。
まっ黒KURO
珍獣らあめん狸
HASH-ROYAL
プリっとした「ホヤ」は、新鮮で磯の香りがスープや麺まで、染み渡り海を感じる一杯でした。
京都の麺屋棣鄂の箱が置かれていました。
中細のややウェーブがかかった麺は、しなやかさで喉ごしもよく「ふにゅ、モチ」とした食感。私の中、福島の冷やしラーメンに似た感じがしました。
天然だしのスープは、ずっとすすりたいくらいおいしいスープでした。
ごちそうさまでした。