いたのーじ
かずマン
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65点
88点
80点
85点
30点未満
コメント
こんにちは！
蒙古タンメン中本に続き、T大学ターゲットの
辛い系ラーメン ！ですね〜
でも、ニンニクダブルは肩透かしで
スープやニラの調理法等、今後のブラッシュアップ期待？でしょうか。
eddie | 2023年8月5日 05:33eddieさん。おはようございます。コメントありがとうございます。
T大ターゲットに中本もありましたね。
また、ブラッシュアップの意味は「上を目指す」「磨きをかけてよくする」「さらによくする」ですが、単にニラや挽肉の加熱だけであって、そんなに難しいことじゃないと思います。
いたのーじ | 2023年8月5日 05:53こんにちは^^
新店初レポ 乙です！
ニュータンタン系で東海大学前なので東海タンタンですか。
色々問題があるようなので至急改善が望まれますね。
mocopapa(S852) | 2023年8月5日 16:53いたのーじ様こんにちは。
レビューが、ちょっと被りましたね笑
ニラの件は、せっかくの風味が残念な事です。
GABAN | 2023年8月5日 19:04残念なレベルのようですね。ドンマイです。
溶き卵と穴開き蓮華が、救世主でしょうか。
おゆ | 2023年8月6日 05:03いたのーじさん、こんにちは。
あら、秦野エリアにニュータンタン系のお店ですか。
これは次回、秦野へ行くときに試しにいかねば。
ニラトッピングで食べてみたいです。
＞辛さの選択肢が１０段階
辛味のチョイスが難しいなあ・・・イソゲンの中辛は何辛に相当するんだるう。
プラ1かプラ2くらいなのかな。
ぬこ＠横浜 | 2023年8月6日 09:15こんばんは！
冷房車ガンガン効いていての温いスープは残念でしたね😅ニュータンタンメンのオマージュはどこまで成功しますかね🤔
川崎のタッツー | 2023年8月6日 18:38mocopapaさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
具材の火加減だけの話なので、誰かしらが指摘すれば
すぐに良くなると思います。
ただ、麺がどうにかならないかな？ですが…
いたのーじ | 2023年8月7日 12:23GABANさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
「札幌焼き味噌ラーメン みずき」でしたね。
こちらのニュータンタンインスパイアを試してみたいです。
まぁ、でも、本家本元がいいですね。
いたのーじ | 2023年8月7日 12:26おゆさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
〉 溶き卵と穴開き蓮華が、救世主でしょうか。
確かにそうでした。
でも、すぐに軌道に乗ると思います。
いたのーじ | 2023年8月7日 12:29ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。
秦野エリアは珍しいですね。
こちらに来られたら是非試してみてください。
東神奈川のニュータンタンで中辛を食べたことがありますが、その辛さはこの店のレギュラーに相当する感じでした。
いたのーじ | 2023年8月7日 12:34川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
スープはぬるめでしたが、辛いため舌が炎上(笑)したので、丁度良かったです。
いたのーじ | 2023年8月7日 12:36いたのーじさん、
独特の匂いの麺、ぬるいスープ、煮えすぎのニラ、ちょっと微妙ですねえ。
まなけん | 2023年8月7日 23:18まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
煮え過ぎのニラ以外は悪くはなかったですよ。
煮込み加減さえ直せば問題なしだと思います。
いたのーじ | 2023年8月8日 10:13
「ニュータンタンメンイソゲン等」との関係や経営母体は不明です。
表題（880円・120円・50円）を発注です。
辛さはレギュラー（この店の標準の辛さ）にしました。
券売機で購入して、辛さ度合い注文用カラー洗濯ハサミを取り、カウンターで番号札をもらい、呼ばれたら取りに行き、食べ終わったら返却口に持っていくセルフスタイルの店でした。フードコートとは違います。
２０２３年７月３０日実食。
ほどなく提供。
ニラの香り…
先ずはスープ。
ニュータンタン系の味ですね。
鶏ガラや香味野菜がベースと思われますが、辛さが勝って出汁は感じとれませんでした。
塩味は若干強め。但し許容範囲内だったので問題なし。
ただ、標準の辛さを選択したのですが、
辛さに耐性の無いワタクシには少々厳しい辛さでした。
スープ温度はぬるめ。
続けて麺。
ウェーブかかった中麺。
カンスイではなく防腐剤のような匂いがする汎用麺。
ややもっちりした食感ですが、これといった特徴は無し。
具材。
スープと一緒に煮込んだと見られるニラ。
そして溶き卵・挽肉・刻みニンニク・唐辛子。
まさにニュータンタン系の構成。
ただ、煮込み過ぎたためか、小さく刻んだニラがクタクタで香りが抜けてしまっており、ひき肉もパサ気味。溶き卵は後入れなのか、ふんわり柔らかい。
そして、ニンニクダブルを注文しましたが、イソゲンのデフォルトと同じくらいの量だったのは残念。
当然のこととは思いますが、調理テクニックは上達してもらいたいですね。
ただし、穴あき蓮華の存在はありがたかったです。
スープ半分残してフィニッシュです。ご馳走さまでした。
尚、ぬるめなスープは、最初はがっかりしましたが、
予想以上の辛さでエアコンがしっかり効いた店内でも汗だく。
辛さで舌がホットになったため丁度良い具合ですね。
また、辛さの選択肢が１０段階ありますので（店内写真参照）辛さに強い方には楽しんでもらえると思います。
そして川崎ニュータンタンタイプが、
このエリアでどこまで受け入れられるか楽しみです。
Ｔ大学の学生がターゲットかもしれません。