あたと_13号
t.y
コメント
こんばんは！
人のよい店主って店だけで加点を付けたくなる私がいますね☺️
汁なしでコーンが入ってるのって珍しいですね😳
川崎のタッツー | 2023年8月14日 18:06もうちょっとヌレていて、ヌルっとした状態で頂きたかったと思うのは男のサガでしょうね。
すてぞー | 2023年8月14日 18:41こんにちわｗ
古民家が流行っていますね。
こちらは昭和な民家ですが、入り口の門はもっと昔のものでしょうか？
海老蕎麦というより、ノスタな一杯が似合いそうですね。
インスタの写真も悪そうで最高ですね。
虚無 Becky！ | 2023年8月14日 19:18素揚げの海老頭から大好きです◎
虎ん黄色 | 2023年8月14日 20:20タッツーさん＞
ラーメンの美味さを決めるのは、やはり人ガラです(^^)
すてぞーさん＞
いや、女性も同じでしょう(希望的観測)。
Beckyさん＞
この店には、インスタで惚れました(^^)
虎さん＞
実はワタシ、｢殻｣が余り得意ではありません⋯😭
あたと_13号 | 2023年8月14日 22:59ステキな店ですね
私も一度行ってみたいです
でも、汁ありをいただくと思います
ふなっしーの恋人 | 2023年8月14日 23:37おはようございます！
札幌ラーメンみたいな黄色い麺ですね、これ結構口の水分持ってくやつですね(笑)
雨垂 伊砂 | 2023年8月15日 11:11ふなっしーさん＞
それをオススメします(^_^;)
雨垂さん＞
本当の｢汁なし｣を堪能しました(^_^;)
あたと_13号 | 2023年8月15日 14:37モロ甲殻類感じるトゲのある……ぐはっ、、、僕には劇薬で一気にアレルギー爆発しちゃいそうです。
でも、このくらいガシガシに攻めたほうが油そばとしては良さげだし、記憶に残る一杯になりそうですね。店主さんは残念、、、でも若いお姉さんも良きじゃないですか〜w
スージーのなのなQ | 2023年8月15日 16:13スージーさん＞
イヤ、好きなんですよ。若いお姉さん⋯😅💦
あたと_13号 | 2023年8月15日 17:17こんばんは！
甲殻類、特に海老好きなのでそのトゲに刺されたいです笑
確かにドライな油そばはキツイですね....
接客が変わって淋しいですね、それも楽しみの1つってありますね〜
ダイエットマン | 2023年8月15日 21:41ダイエットマンさん＞
ワタシの場合、店の方の人間観察も大事でして😅💦
あたと_13号 | 2023年8月15日 22:24こんばんは！
いろんな珍しい具材が載れど・・えび・・なんやかんや言っても・・えびが私も好きです(^^)
みずみず | 2023年8月15日 22:50みずみずさん＞
ワタシは余り｢殻｣っぽいのは苦手なんです😅💦
あたと_13号 | 2023年8月15日 22:58
南知多の古民家を改造した、人のいい店主さんが営む｢藤亭｣。なかなか停めにくい駐車場にクルマをねじ込み、少し歩いて伺います。
店着は11時開店の10分後くらいで前客は3名様。奥のテーブル席にツレと腰掛け、メニュー表とにらめっこ。辛い｢スタミナラーメン｣と迷いましたが、｢限定｣の文字に惹かれ、海老油そば880円をチョイスします。あまり待たずに着丼。
＜蘊蓄＞
地物の赤車エビから抽出した油と豆乳をベースに、アミエビや白醤油を使ったタレで和える油そばです。
やって来た一杯からは、なるほど強烈なエビの香り♪わっしゃわっしゃとかき混ぜてクチに入れると⋯これまた強烈なエビ！香油由来もあるでしょうが、散りばめられたアミエビ由来も多そう。モロ甲殻類を感じる、なかなかトゲのあるエビ感です。
麺は蘊蓄通りにモチっとした中太の縮れ麺。天かすがなかなかいい仕事してます。素揚げのエビが2尾乗ってますので、頭から殻ごと噛み付きます。エビ！エビ！エビ～～っ！どこまで行ってもエビ～！な一杯。
油そば＝汁なしなワケですが、それにしてもこの一杯には汁が少ない。タレが麺全体に行き渡らないばかりか、クチの中の水分を持って行かれるほどにドライな油そばです。もうちょっとヌレていて、ヌルっとした状態で頂きたかったな。
軽く食べ終わり。汁なしにして麺量150ｇですので、少食なワタシでも食べ足りない感じ。麺マシ・汁マシを希望です。
前に来た時とは違って、接客は若いお姉さんが担当します。人のいい店主さんは奥に籠って調理や仕込みに専念してるので、前の時みたいなトークはできません。この辺りも個人的には残念ポイント。今日はタマタマなのかな？
だけどこの空間は個性的。店主さんのインスタの、お子様と一緒の世界観も最高です。
https://instagram.com/fujitei_yatairamen?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
末永く頑張って下さいね。ご馳走様でした。