初訪問！！

8/6
10:07到着！！駐車場に車は残り一台分しか空いてないのに誰もいない、、、車の中にも誰もいないｗｗｗ
自分は車の中で待機！！

10:45にとりあえず店の前に！！
そうすると続々と人が集まり始めた！！

10:58開店！！
案内されカウンター席に着席！！

オーダー制後払い！！

11:17着丼！！
今回は鹿肉の汁なしタンタンメン（1200円）のトッピングDX（600円）を頂きました！！

先ずは汁なしと詠ってたのに麺が汁に使ってるぞΣ（￣□￣）！

なのでその汁？タレ？スープ？を飲んでみるとゴマ感をかなり感じるクリーミーなもの！！
そして黒い油の方は辣油や山椒などを感じるピリ辛なもの！！
美味しい！！

次に麺を啜ってみると、モチモチの手揉み太麺でよく汁と絡んで美味しい！！

トッピングには豚チャーシュー、鹿肉のミンチ、クルミ、海苔、ほうれん草、白ネギ、味玉！！

豚チャーシューは柔らかく、脂身がとろける！！

鹿肉のミンチはちょっとコリコリとした食感があり、噛むと旨味が出てくる！！
ジビエの臭みみたいなのは自分はあまり感じなかった！！
っていうか豚や鶏のミンチ肉よりこっちの方が好きかも！！

クルミは香ばしく、食感がいいアクセント！！

海苔はタンタンメンでは珍しいと思うですが、これが麺と一緒に食べると相性がいい！！

ほうれん草は汁と絡ませると相性がよく、美味しい！！

白ネギはシャキシャキでいいアクセント！！

味玉は黄身がいい半熟具合で美味しい！！

いい調子で食べ進め完飲完食！！
ご馳走様でした！！

本当の目的はジビエ創作ラーメンかマタギそばのどちらかがあれば良かったんですが今回の訪問時はなくて残念！！