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本日8月8日オープンのとちの葉。栃木市嘉右ヱ門町にあります。9時45分で5番手。熟成醤油そばと和え玉。久々に栃木さんにお会いしました。自分がラーメン屋時代仲良くしてもらったんですよね。2人1組で入れる感じで目の前で作るライブ感がたまらない。高級な物で拘った食材によりとても素晴らしい味でHOMEの味の感じもあります。レアチャーの上のえのきがカツオ出しと相まってまざると和風になるのも面白い。トリュフの和え玉はこちらから言わなくても頃合いで出してくれます。トリュフの香り香味油が備考を抜ける。そのままだと控えめな味付けなので1口食べてからスープに入れるとまた味変に。クオリティの高いラーメンご馳走様でした。
じゅーじゅ
あらチャン(おにぎり兄)
ぼうし
黄門チャマ
glucose
スロレプ
栃木市嘉右ヱ門町にあります。
9時45分で5番手。
熟成醤油そばと和え玉。
久々に栃木さんにお会いしました。
自分がラーメン屋時代仲良くしてもらったんですよね。
2人1組で入れる感じで
目の前で作るライブ感がたまらない。
高級な物で拘った食材によりとても素晴らしい味で
HOMEの味の感じもあります。
レアチャーの上のえのきがカツオ出しと相まってまざると和風になるのも面白い。
トリュフの和え玉は
こちらから言わなくても頃合いで出してくれます。
トリュフの香り香味油が備考を抜ける。
そのままだと控えめな味付けなので
1口食べてからスープに入れるとまた味変に。
クオリティの高いラーメンご馳走様でした。