レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2023.7.28夜 おまかせコース…5500円初めて出会う料理の数々に心躍る、ラーメン仲間とのサシ呑み。先入観ナシに色々と食べてみたくて、コースを事前予約。いずれの料理も個性際立つものばかりだったが、中でも印象に残ったのが下記2品。豚肉腸粉…香港や広州で広く親しまれているという腸粉（ちょうふん）で豚肉を包んだ品。米粉ベースのプルップルな食感がクセになる！本気の雲呑麺…女将さんの出身地である広州・西関が発祥地なんだとか。竹竿を使って打つ竹昇麺が奏でる独特のシコシコ食感がたまらない。大将と女将さんが醸し出す家庭的な雰囲気も、同店の魅力の一つ。遠方なので気構えて伺ったが、近所に住んで通い倒したくなるような店だ。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL TikTokhttps://www.tiktok.com/@hash_royalHASH-ROYAL twitterhttps://twitter.com/hashroyal
HASH-ROYAL
りょちん
no
初めて出会う料理の数々に心躍る、ラーメン仲間とのサシ呑み。
先入観ナシに色々と食べてみたくて、コースを事前予約。
いずれの料理も個性際立つものばかりだったが、中でも印象に残ったのが下記2品。
豚肉腸粉…
香港や広州で広く親しまれているという腸粉（ちょうふん）で豚肉を包んだ品。
米粉ベースのプルップルな食感がクセになる！
本気の雲呑麺…
女将さんの出身地である広州・西関が発祥地なんだとか。
竹竿を使って打つ竹昇麺が奏でる独特のシコシコ食感がたまらない。
大将と女将さんが醸し出す家庭的な雰囲気も、同店の魅力の一つ。
遠方なので気構えて伺ったが、近所に住んで通い倒したくなるような店だ。
HASHのラーメンアカデミア
https://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/
HASH-ROYAL instagram
https://www.instagram.com/hashroyal/
HASH-ROYAL TikTok
https://www.tiktok.com/@hash_royal
HASH-ROYAL twitter
https://twitter.com/hashroyal