どんどん
YoShi-
ぴろリポ
shige
LIE LIE LIE
コメント
風の噂で聞いたのですが、この店舗は動線が悪く、夏場は空調の関係もあり厨房や製麺室が超絶暑い模様でして、早くも移転を検討されている…とか。
麺響万蕾のご主人も移転先を探している際、この物件を紹介されたようですが、一人営業が絶対に出来ない事から見送ったそうです。労働環境の改善は重要な懸案事項ですので、良い物件が見つかると良いですね。出来れば、もう少し錦糸町寄りに来て欲しいのですがｗ
Dr.KOTO | 2023年8月12日 15:44なんと！早くも移転（風の噂）ですか
確かにレイアウトとしてワンオペは出来ないので、お母さまの負荷も考えると検討されているのかもですね、、
いまやご近所以外の方々も多そうなので、多少異なるエリアでもお客さんのひきは確実でしょうが、私的には少しヤキモキする状況です
どんどん | 2023年8月15日 16:07
凡そ1ヶ月ぶり。やや出遅れたが今日は並ぶぞと久しぶりに訪問
ところが店前の椅子は空席、、早仕舞いか？と悪夢がよぎったが店内待ち席は埋まっており外待ち一番手。
その後後ろも増え、どうやらグッドタイミングだった模様
15分位で店内へ、、チケット買っているうちに席もご用意いただきそのまま着席。
今日は久しぶりに塩を。醤油もあるお店で自分で塩を選ぶことは、今のところこの店以外にはない
程なくご対面。今日も美味しそう〜
今日の麺も前回同様モチモチかつ食べ応えの良い最高品質。塩のスープがまた上品ながらしっかりした味わい。分厚いチャーシュー3枚ものってて、これで880円は無理しすぎでは？と余計な心配してしまう
手術明けと伺ったお母さまもお元気そうで何よりでした。またお邪魔します？