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2023.08.11（金・祝）晴れ 初訪問 13:34入店 先客4 後客0 13:38提供遅めの休日出勤で出勤途中に訪問。入店してカウンター席に着席。メニュー表で「タンメン」を確認して口頭で注文。すぐにお冷やが提供。約4分程でカウンターの高台に提供されました。麺は黄色い縮れ太麺。茹で加減は丁度よくモチモチと食感が良かったです。具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラ、キクラゲで構成。豚肉はバラ肉の小間切れ。量はやや多め。野菜はしっかりと煮込まれて食べ易い。しかし、盛り具合はイマイチ・・・キクラゲは適度に弾力感が感じられました。スープはやや胡椒の風味が強め。少量の胡麻油が入って風味が良かったです。接客は丁寧な対応。店内は年季が入り清潔感は其れなりな感じでした。店内が禁煙なのは嬉しいですね～ご馳走様でした。
甚平さん、おはようございます！ 胡椒が効いているのは良いですね。ゴマ油は炒めた際のものが 溶け込んでいるんでしょうかね。
甚平
カズオ
なまえ | 2023年8月13日 07:35
遅めの休日出勤で出勤途中に訪問。
入店してカウンター席に着席。
メニュー表で「タンメン」を確認して口頭で注文。
すぐにお冷やが提供。
約4分程でカウンターの高台に提供されました。
麺は黄色い縮れ太麺。
茹で加減は丁度よくモチモチと食感が良かったです。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラ、キクラゲで構成。
豚肉はバラ肉の小間切れ。量はやや多め。
野菜はしっかりと煮込まれて食べ易い。
しかし、盛り具合はイマイチ・・・
キクラゲは適度に弾力感が感じられました。
スープはやや胡椒の風味が強め。
少量の胡麻油が入って風味が良かったです。
接客は丁寧な対応。
店内は年季が入り清潔感は其れなりな感じでした。
店内が禁煙なのは嬉しいですね～
ご馳走様でした。