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88点
つけめん大[つけ麺/豚骨醤油]
えんふく家（東京都小金井市）Menzo

「つけめん大」@えんふく家の写真珍しい家系のつけめん

ベースの豚骨醤油に焦がしネギ油と酸味をプラス

麺も共通なのか、短い平打ち麺

つけめんながら、好みを聞かれ
思わず「かため、こいめ、おおめ」

つけめんはもうちょっと長めの麺をすすってみたいです

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