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京都に行く途中、高速が事故渋滞だったのでふらっと寄りました。メニューは醤油、塩、こってり(豚骨)と多彩なスープ。豚骨派の私はこってりを注文。
スープはそこまでこってりではないけど背脂の甘みがとても美味しい。麺は長浜ラーメンの様な細麺のストレート。この組み合わせが合う。RDBの評価通りの素晴らしいお店でした。機会があればまた伺います。

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