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@時…平日 晴れ/ゲリラ雷雨 13:30頃@オーダー ・中華そば(細麺) ※太麺、細麺、極細麺が選べる。@着麺…入店から約7分着麺。相変わらずのダークブラウン!ラードの油膜の下には激熱々スープ。気をつけながらいただく。節出汁がぶっ濃い。酸味と塩味、後味に少し甘さを感じる。細麺でオーダーした麺は、麺を持ち上げると湯気が立ちます。啜ると。。やっぱり熱っ!コレは火傷するレベル。麺はモチりとコシもあり上々。バラチャーは生姜風味を感じるホロホロ食感。穂先メンマが美味い!柔らかコリコリでしっかり味付けされています。麺を食べ終えてもスープはまだ激熱!ごちそうさま。
@オーダー
・中華そば(細麺)
※太麺、細麺、極細麺が選べる。
@着麺…入店から約7分
着麺。相変わらずのダークブラウン!
ラードの油膜の下には激熱々スープ。気をつけながらいただく。節出汁がぶっ濃い。酸味と塩味、後味に少し甘さを感じる。
細麺でオーダーした麺は、麺を持ち上げると湯気が立ちます。啜ると。。やっぱり熱っ!コレは火傷するレベル。麺はモチりとコシもあり上々。
バラチャーは生姜風味を感じるホロホロ食感。穂先メンマが美味い!柔らかコリコリでしっかり味付けされています。
麺を食べ終えてもスープはまだ激熱!
ごちそうさま。