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「釜揚げ油そば」@中華そば うお静の写真2023-199杯目(8月12杯目)
🍜⭐釜揚げ油そば
🏠中華そば うお静(うおせい)
🗾静岡県熱海市下多賀432-13
🚉網代駅 🚶1分
💤日月 Sunday Monday
営業情報告知 Instagram
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2023/8 盆昼 初訪問

⭐釜揚げ油そば¥490

こちらは、2杯目専用とされる品
ひいらぎ煮干しは使ってないとのこと
具材は刻み玉ねぎと三つ葉のみ
麺は先より細い気がして約1mm☐ぐらいで同質
香ばしさも苦味もなく、あくまで煮干しの旨味特化の極み✨
ほんのり鶏油のコクト厚みが絶妙
レモン味変、山椒振りかけの多段味変も
その妙に心奪われる😍

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