千住物件の月イチ国道事務所本拠地の金町向かう気怠さと悦び。
向かうと分かるオカモトモノガタリ2軒隣りで二郎系角ふじ跡地。

2021年1月南柏で創業。激戦区金町に今年4月満を持して移転。
店主はラーメン好き講じて脱サラし鷹の目蒲田で店長務め独立。

屋号は神が細工したとしか思えない神業の四字熟語 鬼斧神工と
英語のThinkから考え抜かれたラーメンの意でシンクと詠みます。

ラーメン トマティーナ まぜそば3種。ミニ200小350大450g。
広島の世羅高原玉子に豚玉 うずら 生姜含む15種トッピング充実。

無料トッピングも野菜 にんにく あぶらにトマトは辛揚げ バジル。
まぜそばはガリマヨ かつお節が追加。店内に綺麗な製麺機が。

11時開店で客3名から15分ほどで満席 外待ち発生の人気振り。
紙エプロン薦める声に従っておけば良かったと激しく後悔を。笑

10席カウンター上にGABAN荒挽黒胡椒に一味とラーメンカエシ。
厨房に黒服纏った気優しい神田店主とキビキビ無骨助手2名体制。

コールは野菜以外全部。二郎系全開の分厚い動物出汁にトマトは
オリーブオイル漬けニンニク煮込んだトマトペーストに蜂蜜を。

醤油ダレ漬けた噛み応えある肉厚焼豚は旨味凝縮ジューシー設え。
辛揚げバジル刺激とシャキもやし上にフワトロ脂と愛嬌ナルトが。

ぷかぷか背脂に爽快トマト酸味の豚出汁ガツん微乳化豚骨醤油は
アブラ甘味に動物コク推し仕立ての飲み易い濃厚マイルド仕立て。

啜るたびトマト風味の豚出汁絡む自家製の強靭グリんちぢれ麺は
硬柔不揃い口内暴れのエッジ効かせた跳ね返し弾力ゴワモチ食感。

コロコロ背脂にニンニクと一味胡椒塗して更なるジャンク増し。
口内で旨味変化させるイタリアン寄せ辛揚げバジルが良い仕事。

まろやか油とトマト風味効かせた豚出汁ガツん爽快微乳化仕立て。
野菜マシはもう出来ないと痛感し後半テコ摺りつつも何とか完食。

ごちそうさまでした。