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休日の昼、武蔵境駅。職場の先輩がちょくちょく田中そばの話をするもんだから、食べたくなってしまいました。私の住んでいる地域には無いので、これが秋葉原店に次いで２回目の田中そば店。レビュー写真を見るとチャーシューが美味しそうなので、注文は肉そばで。清湯豚骨スープに塩ダレを合わせた一杯は、透き通っているのに濃厚な味わい。柔らかいチャーシューと色黒メンマどちらもイイ感じ。卓上の味変は「香唐」というオリジナル調味料が用意されており、香りと辛味がプラスされ、ワンランク上のスープに昇格です。この辛唐はお土産でも販売しているようです。他店舗展開するお店がこのクオリティを提供できるのは、個人店の脅威ですね。価格やボリュームではなく、ラーメンの品質で勝負出来る、凄いことだと思います。いつか、また至福のひと時を。ありがとうございました。
カズオ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
【お休み中】TETSU☆MAN
職場の先輩がちょくちょく田中そばの話をするもんだから、食べたくなってしまいました。私の住んでいる地域には無いので、これが秋葉原店に次いで２回目の田中そば店。
レビュー写真を見るとチャーシューが美味しそうなので、注文は肉そばで。
清湯豚骨スープに塩ダレを合わせた一杯は、透き通っているのに濃厚な味わい。柔らかいチャーシューと色黒メンマどちらもイイ感じ。
卓上の味変は「香唐」というオリジナル調味料が用意されており、香りと辛味がプラスされ、ワンランク上のスープに昇格です。この辛唐はお土産でも販売しているようです。
他店舗展開するお店がこのクオリティを提供できるのは、個人店の脅威ですね。価格やボリュームではなく、ラーメンの品質で勝負出来る、凄いことだと思います。
いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。