Item: 麺や 睡蓮
Rating: 98
Author: Maru

98点

Maru

麺や睡蓮さん@八王子市元本郷町
冷製銀塩 ¥1300 ウルメめし ¥200

銀塩は売れ切れ次第終了という事で食べ納めの為に来店❗️
煮干しの強く深い旨味、淡いエグ味、苦味、塩味が味わえる銀色の冷たいスープが超旨い🤣昇天😇
煮干し好きには堪らない旨さ😍
新しい平打ち麺は啜り心地良くメチャ美味しい💕
しっとり食感の鶏叉焼が旨い❤️
大きなロース焼豚も凄く美味しい😍
濃厚な味玉の旨味も堪らない🌈
アーリーレッドのシャキシャキ感も美味すぎる‼️

コロコロ焼豚がのったウルメめしはウルメの旨味と焼豚の旨味、白米の甘味が合わさり凄く美味しい🥰
銀塩は秋頃復活予定という事でしばらくお別れ😢
冷製銀塩を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。