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「和風中華蕎麦(700円)」@中華そば ほん田の写真8/12(土)8:00 待ちなし後1 

男女で切り盛り。コ形カウンター。テーブルもあり。壁には限定メニューもいろいろあったが、グランドメニュ-からデフォらしき標記を注文。ちなみにラーメンもあったが、そちらは細麺で、こちらは中太手もみということだったので、標記を注文した次第。

スープはメニュー名程和風らしき魚介や昆布などそこまで強く感じず、どちらかというと動物系が前に出ている印象で、醤油だれもやや強く、全体としては割と力強さを感じるものになっている。油脂感は目立たず、塩分濃度はやや高い。

麺は中太とのことだが、気持ち中細よりも太いかなという感じで、もう一回り太いものを期待していたので、やや肩透かし。縮れも強くなく、軽く癖のついた程度。歯ごたえはもちもちというよりもかための歯ごたえを楽しむもの。

具は、岩海苔。食べやすい長さに切られたメンマ。水菜。なると。チャーシューは厚みがある中サイズのものが2切れ。片方は脂身少ない部位で、少しパサつきがあったが、もう片方は脂身少しついた部位で、弾力のある歯ごたえが楽しめた。

郡山市内で数少ない朝ラーが楽しめるのは貴重。メニューも豊富で冷やしの限定なども機会があれば食べてみたい。

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