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84点
みそこってり[ラーメン/味噌]
ど・みそ 町田店（東京都町田市）まるむ

「みそこってり」@ど・みそ 町田店の写真休日の夕方に訪問、久しぶりだなと思ったら１年４か月ぶりでした。待ちはなし。定番のみそこってりをいただきました。

背脂が浮いた深い色の味噌󠄀スープ。塩味に少し酸味が効いた味噌󠄀が一口めからカツンときます。

太いちぢれ麺は、かなりかための茹で加ガシガシとかなり強い歯応えです。

具は、シャキッとしたもやしは生に近いかも、食感がたまらないです。他にコーン、ニラ、海苔が２枚。

いろいろと期間限定麺もありますが、結局このメニューに落ち着いてしまいます。

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