本年278杯目。

ネーミングが気になっての初訪にて、「ひっぱりまぜそば￥920」麺少なめぉ。
※山形のご当地「ひっぱりうどん」が未経験なので、比べることが出来ないです。

創業店だけあってやや年季が入りかけてる店内ですが、多店舗展開する最低条件の接客がちゃんと◎
全く見慣れない着丼、何も絡まないところから麺リフト、ラードと醤油返しのシンプルな味わい。
ひきわり納豆、鯖の水煮缶、辛みそ等が絡んでくると本領発揮！いや〜解り易い旨さ☆彡
※刻み海苔がダマダマになるので、細切りじゃなく小さい四角形の方がいい…「台湾まぜそば」ゎそんな事まで考えられてるから凄い( ‐ω‐)b

16番くらいの自家製太ストレート麺、ややハーフボイルなので柔コールしてもいいかも。
まぜそばらしい絡み方と食べ応え。

梅こんぶ酢で爽やかに〆つつ、〆ご飯で残りぉ掻き込めば満腹満足☆彡

先人の知恵といったところですかね〜、年間通して価格と供給が安定してる食材で構成されてるのが◎
そしてなにより真新しくて美味しい！のがヒットしてる理由でしょう、1つ1つのパーツゎ簡素なのに融合して掛け算に成ってるKUFU( ‐ω‐)b
本家のひっぱりうどんも食べてみなければ〜な良店でした☆彡
※再現がメチャ簡単なので食べに行くなら作るかな〜^^;