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豆乳を使ったスープは意外にもラーメンらしいコクがあり、担々麺らしい辛さもあり、抵抗なく飲めるものです。麺は太麺でコシがあり、スープとよく合っています。具にはしっかりと味付けされたそぼろ肉と水菜などの野菜がたくさん乗っていて、ヘルシー感満載でした。