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半熟卵を割入れよく混ぜてからすすると、鰹の出汁が効いた醤油味のタレで、旨味をしっかりと感じられます。麺は太麺でコシがあり、1.5玉の量で食べごたえがあります。具材にチャーシューやメンマがのり、食べてる時のいいアクセントになっています。途中、ラー油やお酢を入れて味変し、最後までおいしくいただきました。