2023-213杯目(8月26杯目)
🍜⭐桐玉・冷
🏠中華そば桐麺 総本店
🗾大阪府大阪市淀川区十三本町2-1-6
🚉十三駅 2分
💤火 Tuesday
営業情報告知 無(📞050-5600-5664)
------------------------------------------------------------
2023/8 盆休み夜 1年1ヶ月ぶり 8回目

桐麺総帥こと桐谷店主が故郷の兵庫県加西市への桐麺移転を決意
大阪に桐麺を残したい方々が発起され味を伝授
そして従来の本店は閉店し、
2号店だった十三の『中華そば桐麺』が『中華そば桐麺総本店』となり引き継ぐ形で大阪に残る
こんなことがありました〜

この日は大阪駅ビルで酔いどれ
お開きになった後に一人カラオケを十三でして
帰ろうと思ったらそこに桐麺があったから吸い込まれた次第
(上の移転劇があったのは後で思い出した笑)

1925到着、まず食券買い
整理券渡され間何人か入った後
1950入店＆着席＆即着丼ぬお〜突然過ぎる汗

発注リスト
・桐玉[冷・1.5玉]¥1000
・追い飯¥50
＜合計¥1050＞

今現在はどこで麺打たれてるんやろか？な自家製？麺は約2x4.5mm断面の全粒粉練り込みの多加水ストレート平打ち太麺

麺+卵+タレのみ、麺がうま過ぎないと成り立たないこの図式、関東では色々ここに足していくのが流行ってはいるが、桐麺は何も足したくない、このまま完食したい😍
大阪の誇りとも言えるこれが残ってホントに良かった❣
て、ワシ兵庫人やけど笑

メーっちゃくちゃ旨いヽ(^◇^*)/