2023年8月19日に伺わせていただきました。

某ラーメンYoutuberさんが絶賛していたのでワクワクしながら来訪。
個人的な感想はというと...

・野菜とアブラ
クタクタのクタ野菜。増すと別皿で提供してくださるアブラをかけてアブラ野菜にするとまあおいしい。野菜は増さなくてもなかなかな量があるので注意。

・豚
豚二枚と書いてあったが大きいものが二枚+小さめの端豚が二、三枚入っていた。一枚赤身のみで構成されたモッスモスのギュッチギュチ豚でなかなかにハード。もう一枚は対照的にほぼ脂身のプルップルのトロトロ豚。この中間くらいがいいんだけどな...と思いつつ。味はよく染みていますが決してしょっぱ過ぎない良い塩梅。かなり大きいので初訪の方は豚一枚のほうを選ぶのもいいかもしれません。

・スープ
自分としてはこいつがなかなかに曲者でした。結構甘めのスープで、醤油のキレはあまり無く、代わりに豚臭さが強く、自分の好みではなかったです。

・麺
固めで頼んだ甲斐あって、噛みごたえがありなかなかgoodなつるシコ麺。ただ、スープが好みじゃないのもあって食べ進めるのが少しキツかったです。少なめで茹で前300gと書いてあったが350gくらいあるように感じたので、はじめて来店する方は半分か1/3を頼むことをおすすめします。

・その他
生玉子を頼むと器に入れて持ってきてくれるのですが、器の中に玉子の殻を置く用の小皿が入っているので忘れずに出してから玉子を割りましょう。私は気付きませんでした...
また、店内BGMがさまざまなゲームのBGMがかかっていて楽しかったです。(FFⅩのシーモアバトルとか)

・総評
自分には合わないタイプのラーメンでしたが、好きな人もいるというのはわかる味でした。最近できたえどもんど中野やインスパイア元である富士丸さんも伺って、また自分の中で精査してみようと思います。

ご馳走様でした。